Cortes bovinos Acem Pacote Contra Filé Coxão duro Coxão mole Filé mignon Outros cortes Peito Picanha Cortes suínos Bisteca Costela Pernil com Osso Pernil sem osso (pacote) Temperados e práticos: Carne bovina temp. e congelada Carne moída Carne suína temperada e congelada Cupim temperado (vácuo) Pernil temperado (vácuo) Diversos Apresuntado Apresuntado Premium Bacon Charque dianteiro Charque manta cupim Charque manta ponta de peito Charque ponta de agulha Cupim fácil Lingüiça tipo calabresa Lingüiça Toscana Mortadela Olhos D´água Mortadela Pequena Mortadela tipo Bologna Mortadela tipo Bologna pequena Pele de porco (pururuca) Presunto Cozido Salsichas tipo Viena Salsichas tipo Viena (pacote)     Coxão duro Com fibras mais longas e rijas e gordura concentrada na parte externa, exige cozimento lento, sendo ideal para assados de panela, rosbifes, carne recheada, bifes, cozidos.