Almôndegas
Ingredientes:
500 gramas de carne moída Olhos d’Água
1 ovo
1 pão francês molhado no leite e espremido
1 cebola pequena bem picada
2 dentes de alho bem picados
1 colher (sopa) de salsa picadinha
sal a gosto
1 colher (café) de pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Coloque todos os ingrediente em uma travessa, amasse tudo com as mãos.
Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar. Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente e abundante e deixe descansar em papel absorvente. Regue com molho ao sugo e polvilhe queijo ralado.
Se você preferir, asse no forno bem quente sobre uma assadeira untada até que as bolotas tomem cor.
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